Буженина домашняя

Наверное не многие знают что буженина это очень простое блюдо которое очень сложно испортить.

Обычно оно у всех получается.

(кликните на любое фото мышкой и оно увеличится)

Нам понадобиться свинина, окорок, килограмма два – свежая, не замороженная. Один большой чеснок, немного горчицы и майонеза.

Кроме того понадобиться много фольги.

Застилаем часть стола фольгой и кладем сверху мясо.

Зубчики чеснока режем вдоль и с помощью ножа шпигуем ими свинину более менее равномерно.

Далее смешиваем майонез с горчицей и солью и равномерно обмазываем весь окорок.

Придаем мясу более компактную форму.

По вкусу можно немного поперчить или посыпать паприкой но необязательно.

После этого плотно в несколько слоев не жалея фольги заворачиваем мясо и кладем на протвинь, лучше с глубокими краями.

Ставим в духовку и забываем часа на 3.5 – 4

После это го достаем из духовки разворачиваем и даем остыть.

Нарезаем ломтями и хоть к столу хоть в одно лицо можно есть =)

По материалам сайта: fudi.ru