Овощи на гриле

Вам понадобится:

Кабачки 300 г
Помидоры красные 300 г
Шампиньоны 200 г
Перец сладкий желтый 1 шт.
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Соль ½ ч.л.
Оливковое масло 20 мл

Время приготовления: 20 мин
Порций: 6
Калорийность: 60 кКал на порцию

Как готовить:

Овощи, запеченные на гриле, могут стать отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам, приготовленным на открытом огне, но они очень хороши и сами по себе.

Кроме того, это удачный способ использовать еще горячие угли после жарки шашлыка.

Вымойте овощи и обсушите их. Для приготовления на гриле нужно брать молодые кабачки, сочный перец и небольшие крепкие помидоры. Хорошо получаются и шампиньоны.

Молодые кабачки нарежьте поперек на 3-4 части, перец очистите от сердцевины и разрежьте вдоль на 2 части. Помидоры и грибы готовьте целиком.

Наденьте овощи и грибы на шампуры, посолите и сбрызните оливковым маслом.

Обжаривайте над углями, периодически поворачивая, 5-7 минут.

Овощи должны немного обжариться, но остаться сочными и немного твердыми внутри.

Приятного аппетита!

По материалам сайта:banana.by