Пирог яблочный "Восхитительный"

 
 Яблоки лучше брать не крупные, красивее будут смотреться на пироге
 Яблоки очистить, разрезать на 4 части.
 Каждую часть надрезать вдоль шириной 2 мм не до конца
 Размягченное сливочное масло размешать с сахаром
 По одному добавить яйца, каждый раз хорошо размешиваю. Влить молоко.
 Добавить муку с разрыхлителем.
 Получается тесто как густая сметана
 Яблоко обмакнуть стороной, которая будет ложиться на тесто, в манку (это для того, чтобы яблоки не утонули в тесте)
 Выложить тесто в разъемную форму (постелить пергамент), разровнять, сверху выложить яблоки (не вдавливать!!!) Яблоки сверху смазать растопленным маслом
 выпекать при 180 градусах. готовый пирог можно смазать джемом или вареньем.
 
Рецепт:
мука пшеничная - 200 г;
масло сливочное - 120 г (и еще немного растопленного для смазывания яблок);
сахар - 125 г;
молоко - 2 ст.л.;
разрыхлитель теста - 2 ч. л.;
ванилин - 1 пакетик;
яйца - 3 шт.;
яблоки (не крупные) - 750 г;
крупа манная для обсыпки яблок.
 
По материалам сайта povarenok.ru