Кус-кус - готовим вкусно и легко:)) МК

Убивающийся об стенку смайлик оть,блин...все забываю попросить маму,чтобы она на рынке у нас спросила и взяла на пробу...

пт, 10/05/2013 - 13:38

(Ответ на #1) #2

Есть французский cous-cous, грамм по 350-400, стоит почти как наша "Ярмарка вкуса" - примерно около 100 рублей. Этого хватит на 3-4 раза приготовить на семью:))

пт, 10/05/2013 - 13:57

Никогда не ела. А крупа именно так и называется? Посмотрю в следующий раз в магазине

пт, 10/05/2013 - 14:03

(Ответ на #3) #4

Ее надо посмотреть в специализированных отделах круп, фасует "Ярмарка вкуса". Есть еще в пакетиках и картонных коробках, как каши "4 злака" или подобные, Называется Кус-кус пшеничный. Варить не надо, вкус превосходный, только без майонеза, пожалуйста:)) Его можно и без мяса готовить, а с орешками, сухофруктами. Меня на кус-кус посадили на кошерной кухне синагоги:))

пт, 10/05/2013 - 14:12

(Ответ на #4) #5

Я очень много слышала про эту крупу, но всё как-то не решалась и в магазине на глаза не попадалась...Теперь обязательно попробую

пт, 10/05/2013 - 14:13

(Ответ на #5) #6

Попробуй! Гарантирую, что останется в повседневном меню:))

пт, 10/05/2013 - 14:35

Ну,майонез у меня вообще не в чести)))так что,мы усе без него готовим... А вот кашки-крупы разные я очень ЛЮ!! Покушала... Наверно,в прошлой жизни я была курицей))или мышью (ну кто там больше всего зернышки-крупки любит?))

пт, 10/05/2013 - 15:07

(Ответ на #7) #8

Ах вот почему я кашки люблю: я мышь по гороскопу

пт, 10/05/2013 - 15:13

(Ответ на #8) #9

Наверно, да, Ксюша: гороскоп сказывается:))))))))))))

пт, 10/05/2013 - 15:12

(Ответ на #9) #10

Наверно, да:))))))))) я тоже крупы уважаю, хотя змея по гороскопу, да и по жизни:))

пт, 10/05/2013 - 15:24

#11

смайлик а я Тигра-Рогатая (тигро-овен,значит)), Браво-браво-браво а крупки люблю! Наверно склонности к вкусовым извращениям имеют место быть(потому как не вегетарианка,эт точно) Покушать бы

пт, 10/05/2013 - 15:24

(Ответ на #11) #12

Тигра рогатая:))))))))))) Это впечатляет:)))))))))))))))))) Точно, с извращениями:))

пт, 10/05/2013 - 15:39

#13

ой,Лен...А вот я недавно купила крупы в картонных коробках(они там в порционных пакетиках), и там есть крупа пшеничная ..вкуснючаяяааа!!! Но кус-кус же эт не совсем то,я читала,что он иначе "готовится" - т.е. не требует варки,потому как состоит из мельчайших крупинок,типа манки,слипшихся вроде как друг с дружкой... но если они по вкусу будут похожи,то я только на нем и буду жить)))только как бы я после этого не набрала еще "стратегического запаса" на энные места и округлости)))))

пт, 10/05/2013 - 15:45

(Ответ на #13) #14

Ну да, это типа гранулированной манки, но на родине продукта - Алжире, расценивают его как макаронные изделия, там в комментариях пишут:))а килограммы - это легко, таки пшеница:))) но вкусно!!!!:)))) с орешками и сухофруктами - тоже пальчики оближешь:))

пт, 10/05/2013 - 15:59

(Ответ на #14) #15

ишь,раздразнила...(((пойду салатику из помидорок и огуречиков настрогаю...тазик)))))))))))

пт, 10/05/2013 - 16:12

(Ответ на #15) #16

а нам до помидориков и огугерчиков еще минимум 2 с половиной месяца:))

пт, 10/05/2013 - 16:59

#17

у нас уже вовсю...раньше привозные были в основном,а последний месяц уже местные,с тепличек...

пт, 10/05/2013 - 17:02

(Ответ на #17) #18

У нас только китайские, даже опасно эту химию пробовать. Видела таких камикадзе в своей реанимации. До ИВЛ доходили. Никогда не беру!

пт, 10/05/2013 - 17:13

#19

мдя...плохо жить в мегаполисе...Нешто мы - земелька,овощи-фруктики)))

пт, 10/05/2013 - 17:18

(Ответ на #19) #20

Это Иркутск-то мегаполис?:))))))))))))) 600 тысяч без хвостика:)))))))))))))))))

пт, 10/05/2013 - 17:28

(Ответ на #20) #21

ну у вас инфраструктура и все такое...у нас за годы войн много накрылось медным тазом,хоть и восстановили город,но все равно не то...

пт, 10/05/2013 - 17:34

(Ответ на #21) #22

Безусловно, страшная война, говорят, город с землей ровняли.....и ещё я слышала, что Грозный был очень красивым до войны.

пт, 10/05/2013 - 17:43

(Ответ на #22) #23

Пытались сровнять,Лен...много разрушено,в основном пострадал центр города,а он был особенно красив...Был кравивый город,красивые каменные здания и очень много парков,аллей,улиц,проспектов - и все в зелени! Грозный считался самым зеленым городом на Сев.Кавказе...от старого города ничего толком не осталось...все перестроено,все переделано..кругом стекло и пластик...безликий стал мой город,нет той теплоты...ну может хоть наши дети будут тут счастливы..

пт, 10/05/2013 - 17:44

(Ответ на #23) #24

Да, ты его помнишь другим. Нынешние дети - этим, современным. Пусть они не увидят того кошмара, что пережила ты. А это самое главное!

сб, 11/05/2013 - 05:09

#25

Наталия Гончарова

От и не знаю... 100 раз уже этот анекдот рассказывала... а! расскажу 101. Мужчина говорит женщине:"Кушайте! Что же Вы не кушаете?!" Она:" Ах, нет! я берегу фигуру!" Он:" Ой,шо Вы!! Шоб сберечь такую фигуру, как у Вас, надо кушать и кушать, и кушать!!" Девченки!!! Берегите свои фигуры!! Кус-кус для этого важного и нужного дела - самое ТО!И вкусно! и фигура сохраняется!

сб, 11/05/2013 - 08:48

#26

Конечно, дорогая:)))))))))))) Кус- кус- это вообще диета, полностью с тобой согласна:))))))))))))))) пшеничка - что может быть более низкокалорийным? :)) я без кус-кус 2 дня подряд прожить не могу - или мясной, или с орешками, или с сухофруктами и медом. Меня крепко приучили к нему в синагоге:)) А ты киноа ешь?:))

пн, 13/05/2013 - 07:15

#27

Вот уж наконец и НАША тема!!!!! Я на системе питания по Монтиньяку, кус-кус у нас не разрешается, потому как пшеница и у неё очень высокий гликемический индекс, тем кто фигуру блюдет, кус-кус ниЗЗяяя..., хотя я его покупала именно Ярмарку вкуса. Но мы едим ячку, которая готовится точно как кус-кус, пропаренная. Точно так же получается. Вот у меня один в один так же точно получается, типа плова. Сегодня как раз готовить собралась к обеду. Сделаю и фото выложу.

пн, 13/05/2013 - 07:27

(Ответ на #27) #28

О! Давай знаю о ячке разные мнения:))))))))))Хочется мастер-класс, я пока ее не готовлю. но если как кус-кус - то здорово!:)) а поленту не из неё готовят?:))

пн, 13/05/2013 - 07:36

#29

Лен, сфотаю и саму ячку и готовое блюдо. Только у тебя уже вечер будет, когда я выложу. А вообще у ячки очень низкий ГИ и её единственную из всех углеводов можно есть с жирами, т.е. с мясом. Но вот морковку и свеклу вареные с мясом тоже нельзя, у них очень высокий ГИ. Я дажу суп варю когда, морковку и свеклу невареные в тарелку кладу... Муж привык...

пн, 13/05/2013 - 07:40

#30

Ого, как серьезно всё! И что - вес реально снижается? А можно всё подробненько, учитывая бестолковость?:))

пн, 13/05/2013 - 09:31

(Ответ на #31) #31

Маша, спасибо!!!!! Так приятно:)) А всё-таки как можно попасть в твой блог? Не в СМ, конечно:)):))

пн, 13/05/2013 - 09:39

(Ответ на #33) #32

И то, и другое:))

пн, 13/05/2013 - 14:07

#33

Ленуся, я с отчетом о проделанной работе. это собственно готовое блюдо, и сделала с морковкой (для красоты). Это вот такая ячка , как раз последний стакан израсходовала, завтра ещё куплю. На вкус - мне даже больше чем кус-кус или булгур нравится. Честно. Готовится 10 мин. Только я курочку кладу сырую, кусочками порезанную, как слегка прихватится, минут 5, так сразу засыпаю промытую ячку и все. Только кус-кус и булгур стоят 100 руб за 350 грамм (Ярмарка вкуса), а киноа ( черный рис) у нас вообще под 200 руб. стоит. А ячка стоит обычная 17 руб за кг, если вот такая пропаренная и мытая - 24 руб за 600 грамм. А вот у меня нашлись остаточки булгура, он почти как кус-кус, только крупнее

пн, 13/05/2013 - 14:15

(Ответ на #36) #34

Да уж....отстала я от жизни. Теперь точно пойду в магазин и попробую отыскать этот булгур

пн, 13/05/2013 - 14:26

(Ответ на #37) #35

А я даже не советую тебе его покупать! Ничего нового во вкусе нет. А калорий - немеряно!!!! Это же крупномолотое зерно пшеницы, которое потом пропаривают. Наша ячка в разы дешевле и полезнее!!!

пн, 13/05/2013 - 14:29

(Ответ на #38) #36

Булгур с кус-кусом - это святое!:))

пн, 13/05/2013 - 14:28

(Ответ на #39) #37

Слушай, Иринка, вот по фотографии - один в один:)) Как только выберусь в магазин - куплю и готовить по твоему рецепту! Спасибо тебе большое:))

пн, 13/05/2013 - 14:39

(Ответ на #40) #38

Лен, извиняюсь, не учла твою направленность к родным продуктам! Так что в Израиле и Европе, как и на севере Африки - кус-кус с булгуром и киноа - самые распространенные для здорового традиционного питания. Это Ксюшин желудок привык к русской пиСЧе..., а хотя она тоже сообщала, что имеет корни из земли обетованной! Так что попробовать ей стоит и сравнить!

пн, 13/05/2013 - 14:46

(Ответ на #41) #39

Да-да, было совместно решено переходить на кашер:)) только не знаю, насколько бобры кошерные, Талмуд про то молчит:)) Будем считать их такими же кашерными, как и курицу:))

пн, 13/05/2013 - 14:49

(Ответ на #42) #40

А между прочим я от того бобра ни кусочка не съела

пн, 13/05/2013 - 14:52

(Ответ на #43) #41

я бы так не смогла. Что ж он получается, зря жил?:))

пн, 13/05/2013 - 14:55

(Ответ на #44) #42

Ой, Ленка, ну насмешила

пн, 13/05/2013 - 14:54

(Ответ на #45) #43

Ириш, нам в свое время так долго внушали что мы - русские, что я уже и к русской каше привыкла. И дома у меня есть книга по русской пище. Теперь вот, с вами наобщавшись, задумала купить книгу по еврейской кухне.

пн, 13/05/2013 - 14:56

(Ответ на #46) #44

Лучше всего в синагоге купить такую литературу:))

пн, 13/05/2013 - 15:10

(Ответ на #47) #45

Это -хорошая мысль. Спасибо за совет

пн, 13/05/2013 - 18:43

(Ответ на #48) #46

У нас синагоги нет... да и не пустят меня туда... рыжую курносую...

пн, 13/05/2013 - 20:36

(Ответ на #49) #47