Салат "Валентинка"

 
Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
300-400 г ветчинной колбасы
3 яйца плюс еще 1 на украшение
100 г твердого сыра
1 луковица или зеленый лук
1 сладкий перец красного цвета
майонез.
 
Время приготовления: 30 минут.
Степень сложности – минимальная.

Ветчинную колбасу режем мелкими кубиками.

Зеленый лук мелко шинкуем. Если используется репчатый, то его нужно мелко нарезать и залить кипятком на несколько минут, чтобы ушла лишняя горечь.

Яйца нарезаем тонкими брусочками. С одного яйца нарезаем лепестки для украшения 

Сыр натираем на крупной терке.

Перец режем маленькими квадратиками (чем мельче, тем лучше).

Нам нужно выложить салат в виде сердечка. Если есть специальная форма, то можно ею воспользоваться, но можно придавать форму самому салату с помощью ложки и ножа.
Чтобы было проще выкладывать, ингредиенты сразу перемешиваем с майонезом, а не смазываем на блюде, как это принято в слоеных салатах.

Первым слоем кладем яйца с луком и майонезом.

Второй слой – ветчина.

Третий – сыр.

Перец с майонезом не смешиваем, просто посыпаем по всей поверхности салата и слегка притрамбовываем, чтобы не осыпался.
Останется только украсить нашу «валентинку» цветочками из яичного белка, добавить немного зелени к цветкам – и можно с любовью подавать.

По материалам сайта: alimero.ru