Как я делаю "Селедку под шубой"

вс, 28/04/2013 - 13:21

Способ вывода

Посмотреть в виде фото

Посмотреть в виде слайдов

Мне всегда не нравилось, что по оригинальному рецепту такую селедку делают за сутки перед подачей на стол. Это делают для того, чтобы все слои пропитались майонезом. А мне хотелось сделать и сразу съесть)))) Я нашла выход.
Для этого, все необходимые ингредиенты, я натираю на терке (даже картофель), перемешиваю с майонезом и складываю в отдельную тарелку. На фото: селедка, порезанная кубиками в центре, желтки, репчатый лук, картофель, морковь, свёкла, белки и яблоко (без майонеза)
У меня есть еще один "пунктик": свёклу и желтки отставляем в сторону, а все остальные продукты начинаем укладывать так: первый слой - половина селёдки, затем - половина лука
Сверху - половина картофеля.
Затем - половина белков.
Половина моркови.
Яблоко используем всё сразу.
Затем оставшиеся половины других продуктов: селедка, лук, картофель, морковь, белок.То есть почти все слои укладываем два раза. В итоге получаем вот такой "тортик"
Теперь берем свеклу и обмазываем ею сначала края...
...а затем и верх нашего салата.
Желтки мелко-мелко крошим руками.
И обсыпаем им края и верх.
Вот и всё. Использование яиц в этом салате, делает его очень "мягким", а кислое яблочко придает пикантности.
Селедку, приготовленную таким способом, можно сразу подавать на стол и не ждать когда она пропитается.Приятного аппетита!

На всякий случай пишу рецепт:
2 селедки;
5 картофелин;
3 моркови;
1 большая свёкла;
5-6 яиц;
2 луковицы репчатого лука;
1 зеленое яблоко.
майонез.

Опубликовано на masterskaja.net.Копирование с указанием источника приветствуется.

Голосование за работу

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии | 351 просмотр |

Рецепты кулинарные›Салаты

пн, 29/04/2013 - 00:33

Gorodko

Интересная идея с добавлением яблока! Надо будет попробовать. Я иногда вместо селедки кладу красную рыбку семужного посола

пн, 29/04/2013 - 08:59

(Ответ на #1) #2

Ксения 68

О! Отличная идея с красной рыбкой. Тоже надо будет попробовать

пн, 29/04/2013 - 21:10

тамиха

Я уже хочу такую селедкуА вот так ее можно уложить.

пн, 29/04/2013 - 21:16

(Ответ на #3) #4

Ксения 68

Можно и так...Я обычно украшаю головой от селедки и зеленым луком, а в этот раз купила селедку без голов....В одном юморестическом журнале было помещено фото с рынка, на нем сфотографирована надпись на прилавке с селедкой. Вот такая надпись: СИЛИЕДКА БЕЗ БАШКОВ. Вот я такую и купила (без башков), украшать нечем было

пн, 29/04/2013 - 21:29

тамиха

ну насмешила Ксюнь до слез

Друзья МАСТЕРской

Вы здесь

Как я делаю "Селедку под шубой"

Способ вывода

Похожие материалы