СЕРДЕЧНЫЙ САЛАТИК

Ингредиенты:
500 гр моркови
250 гр репчатого лука
500 гр куриных сердечек или желудков
3-4 ст.л. майонеза
2 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. оливкового масла (ОМ), но вполне можно заменить растительным дезодорированным
горсть кунжута
Для маринада лука
0,5 стакана уксуса 6-8%
0,5 стакана горячей воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
Лук нарезать полукольцами и замариновать на час (у меня был виноградный уксус, лук получился розовый)
Сердечки или желудочки (у меня были желудочки) отварить доя мягкости во вкусном бульоне, т.е. с разными травками, остудить и нарезать мелкой соломкой.
Морковь нашинковать на терке для корейской морковки.
В раскаленное растительное масло выложить кунжут, через минуту выложить морковку и интенсивно перемешать в течении минуты, затем добавить
соевый соус, ещё раз перемешать и выключить газ, остудить под крышкой.
Лук отжать, соединить с морковкой и нашинкованными сердечками (или желудочками), поперчить и заправить майонезом. Тщательно перемешать и дать постоять в холодильнике пару часов или больше.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! ПРОСТО ОЧЕНЬ!!!!!
Выход получается литра полтора, поэтому по количеству продуктов смотрите сами, кому сколько потребуется.
За фото - прошу прощения, то что осталось, сразу сфотографировать не сообразила.