Булгур с мясом - по-восточному вкусно)) МК

Булгур и кус-кус - любимые блюда на семейном столе. Если сравнить вкус кус-куса не с чем, он так самобытен, то булгуром можно с успехом заменять практически в любом блюде рис:))

Надо немного: собственно сам булгур (у меня на 3-ех человек уходит стандартная пиала), курицу(или любое мясо), помидор и болгарский перец:))

Наливаем в сковороду немного растительного масла и слегка обжариваем в нем булгур:))

Добавляем горячую воду на 2 пальца выше крупы (как в рис), не перемешиваем, закрываем крышкой и готовим 20 минут на среднем огне:)) Я не солю.

Поднимаем крышку и наслаждается видом готового гарнира - булгура:))

Мясо, помидор - режем на кусочки, перец - полосками:))

Жарим мясо на растительном масле, минут 10:))

Добавляем овощи, солим:)) Я иногда добавляю немного воды - 3-4 столовых ложки, но, если помидор мясистый, то и необязательно

Закрываем крышкой и тушим на среднем огне 15 минут:))

Открываем, радуемся результату:))

Теперь оформляем:))