Маринованная скумбрия

Рецепт рассчитан на три замороженные скумбрии.Рыбу нужно слегка разморозить для того, чтобы почистить и порезать на куски.

Приготовим маринад. Для этого нам потребуется : 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки 6%-го уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка (верхом) соли, перец душистый горошком, перец черный молотый, лавровый лист (2-3 штуки).

Лук нарезаем полукольцами, чеснок рубим кусочками. Все складываем в миску, добавляем соль, сахар, масло, специи, уксус и перемешиваем.

Добавляем куски скумбрии и еще немного (осторожно) перемешиваем.

Затем перекладываем из миски в банку, закрываем крышкой и ставим на сутки в холодильник.

Скумбрия готова.

Отвариваем картошечку

Наливаем пивка и - вперед!