Вальдшнеп, фаршированный грибами ср, 24/04/2013 - 20:50 Способ выводаПосмотреть в виде фото Посмотреть в виде слайдов Фото вальдшнепа выставлять не буду, полюбуйтесь только перышками. Обработанного вальдшнепа замочить в холодной воде на сутки или хотя бы на ночь. Затем обсушить его салфеткой, натереть солью и специями. На сковороде поджарить свежие шампиньоны на сливочном масле. Часть грибов положить на фольгу. На них - вальдшнепа, нафаршированного теми же жареными шампиньонами. Обложить грудинкой И хорошенько завернуть всё в фольгу. Поставить в духовку часа на 1,5 при 180-200 градусах. Готового вальдшнепа немного остудить, затем развернуть. Пока готовила, на улице сильно и резко потемнело ( дождь грозовой пошел) и фото неудачно получились(((((( Птицу разрезаем, кладем на блюдо вместе с грибами и грудинкой. Подавать с отварным картофелем и овощами. Мясо вальдшнепа получается очень нежным. Это настоящий деликатес.Приятного аппетита!!! Опубликовано на masterskaja.net.Копирование с указанием источника приветствуется. Голосование за работу Не понравилось0 Понравилось0 Очень понравилось0 Отлично2 Отправить в Мой Мир Добавить в закладки Яндекс Добавить в закладки Вконтакте Класс! Рассказать в ЖЖ Добавить на Facebook Tweet This! Отправить в Мой Мир Рассказать в LiveInternet Добавить в Google Bookmarks Добавить на MicroBloggy Похожие материалы Курица с медом и... Куриные грудки на... Крылышки в беконе и... Курица по-гурийски Куриные рулетики с... пт, 17/05/2013 - 22:28 #1 Наталка эх....хоть разочек бы попробовать(((я даже живьем его не видала сб, 18/05/2013 - 07:22 (Ответ на #1) #2 Ксения 68 Живьем я тоже не видела. Мы на весенней охоте были, вот наши охотники и добыли. Сказали, что вся охота на вальдшнепа длится всего 20 минут. Он небольшой совсем, но мясо - нежное. сб, 18/05/2013 - 09:50 #3 Наталка ой,какой красивенький!!!!
эх....хоть разочек бы попробовать(((я даже живьем его не видала
Живьем я тоже не видела. Мы на весенней охоте были, вот наши охотники и добыли. Сказали, что вся охота на вальдшнепа длится всего 20 минут. Он небольшой совсем, но мясо - нежное.


ой,какой красивенький!!!!