Натираем морковь на специальной терке. Солим, добавляем сахар, уксусную кислоту, хорошо перемешиваем и оставляем на час.
В это время обжариваем лук, порезанный полукольцами, на растительном масле. Сильно жарить не нужно, главное, чтобы лук пропитался маслом.
Остывший лук добавляем к моркови после её расстойки, выдавливаем чеснок (в идеале чеснок нужно натирать на терке, но я пользуюсь чесноковыжималкой), дабавляем специи для моркови по-корейски, всё хорошо вымешиваем.
Закладываем морковь в банку, слегка утрамбовывая её.
Морковь должна пустить сок..Ставим банку в холодильник. Блюдо готово на следующий день. Приятного аппетита!
|
|
|
|
Пока читала, слюньки потекли!
Тоже морковку любишь? Я сегодня буду её есть, хотя мне и не особо её можно...но я чуть-чуть
Я морковку очень люблю! А почему тебе ее нельзя?
Морковку можно, но без фанатизма...Мне нельзя сахар. Я хотела воспользоваться сахарозаменителем, но пожалела своих и не стала их мучить
Здорово а масла некладёш? Я делаю немножко подругому морковь натёртую кладу горкой сверху ямку в неё чеснок порезаный мелко красный перец молотый кариандр чуть чуть тоже молотый я давлю семянки соль и сахар потом беру сковородку в ней разогреваю масло растительное чтобы кипело но не горело и выливаю на горку горячее масло впитывает всевкусы и запахи приправ добавляю чуть уксуса по вкусу и перемешиваем .через час кушаем можно время сократить
На масле я жарю лук, добавляю его на сковородку столько, чтобы оно покрывало лук......твой рецептик возьму на заметку как быстрый вариант
Вкусненько! Я раньше тоже так делала. А сейчас у нас продают готовую приправу для различных корейских салатов (моркови, капусты, баклажан) и хе, очень удобно. В ней уже в нужной пропорции соль, сахар и уксус с перцем, только добавляешь чеснок по вкусу и вуаля - салат готов!
А я привыкла к этому рецепту.Хотя морковь люблю любую
Вкусно! Ксюш, а помидоры зелёные по-корейски делала? Тоже вкусно!
Никогда не делала и не ела. Вообще впервые про такие слышу А как это???
У нас на рынке продают - объеденье!!!!! А рецептом не делятся гады! У меня дочка забрала помидорки оставшиеся зелёные - отнесёт 50 % - наши, может и рецепт потом узнает
Надеюсь, поделишься потом с нами?
А как же! Обязательно! Главное - рецепт узнать!!!
Жень, я не удержалась и сделала помидоры вот этому рецепту: ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ Получилось вкусно, только я остроты мало добавила, нужно перца больше класть и все будет ок
Попробую....